Dari namanya tentu kalian sudah bisa menebak, apa itu mie setan dan seperti apa rasanya.
Mie setan adalah mie goreng dengan level kepedasan yang tidak biasa, dengan level kepedasan yang bervariasi.
Di daerah Surabaya sendiri, ada beberapa tempat yang menyajikan mie setan yang cukup terkenal.
 |
| Mie Setan Sederhana / cookpad.com |
Mie setan ini bisa kita buat dengan cukup mudah dan sederhana.
Agar lebih praktis, kita bisa menggunakan mie instan sebagai bahan utamanya.
Level kepedasan bisa kita tentukan sesuai selera, bisa pedas banget atau pedas biasa jika sekedar ingin mencobanya.
Rese Mie Setan Surabaya
Bahan-Bahan
- 1 bks mie instan goreng isi dua
- kecap manis, secukupnya
- saus sambal, secukupnya
- garam, secukupnya
- kaldu bubuk, secukupnya
- air, secukupnya
- minyak untuk menumis
- bahan pelengkap seperti irisan daun seledri, bawang goreng, irisan mentimum dll.
Bumbu Ulek Kasar
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 bh cabe rawit, atau sesuai selera
Cara Membuat Mie Setan Surabaya Sederhana
Simak: Cara Membuat Mie Sop Siantar / Mie Sop Kampung
- Rebus mie instan hingga matang. Angkat dan tiriskan, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga matang. Tuangkan air sedikit saja, bubuhkan bumbu-bumbu mie instan, tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya jika perlu. Aduk merata dan masak hingga airnya menyusut lagi.
- Masukkan mie yang sudah direbus beserta kecap manis dan saus sambal. Aduk hingga mie dan bumbu tercampur merata. Angkat.
- Sajikan mie setan bersama dengan bahan pelengkap sesuai selera.
Artikel keren lainnya:
